甘肃恒丰厨具设备有限责任公司 
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2019-12-05
甘肃厨房设备厂家告知大家海鲜蒸柜有哪些特点
甘肃海鲜蒸柜使用方法简单，每层可以单独控制温度，大型电热海鲜蒸柜控温效果精确，保证海鲜在适当的温度左右内进行加热。
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2019-11-30
厨房布局如何才称的上位置合理、布置科学？
合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开、洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。
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2019-11-28
常见的厨房设备有哪些？
甘肃厨房设备工程-根据功能分为烹调设备、蒸煮设备、煎烤设备、制冷设备、调理设备、洗涤设备、消毒设备、展示设备、售餐设备、柜、架、车。
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2019-11-21
兰州厨房设备厂家-中餐燃气炒菜灶如何才能做到高效节能？
兰州厨房设备厂家-要充分燃烧，必须使燃气与空气的混合比例达到佳。一般来说，天然气与空气混合比例是1：10，液化石油气与空气混合比例是1：20。由于燃气种类和燃气管网燃气压力的不稳定，在酒店厨房中餐燃气炒菜灶的实际操作过程中，特别是在大火爆炒时做到充分燃烧是比较困难的，由于目前我们把大部分产品用在了节能改造上，现场操作时依据在实验室测出的燃气流量值及风速值，在满足厨师需求的热流量的前提下通过测量风速调整进风量和燃气的进气量，达到燃气与空气的佳混合比例，这样做，减少了过量空气，让进入燃烧器的燃气通过燃烧室后与空气均匀混合，做到了让燃气充分燃烧。CO含量仅为0.005%，为行业标准的二十分之一，燃烧火焰呈蓝青色，外焰温度可达1200摄氏度。
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2019-11-21
兰州厨房设备厂家-燃气大锅灶的特点
1、节能：节能效率大幅超过国内外同类产品。2、强劲：火力高于同类产品3、低温：大幅度降低厨房温度，使厨师免受厨房高温之苦，改善工作环境。4、静音：大大降低了灶台燃烧时产生的嘶鸣声，降低噪音污染。
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2019-10-31
大家知道中餐燃气炒菜灶如何做到节能？
传统鼓风式中餐炒菜灶的炉膛内空间比较大，而且有一个烟道将高温废气通过副炉加热温水锅后排至炉边的排烟口；部分中餐灶锅圈有开口，有一部分中餐灶锅圈没有开口，燃烧过程中燃烧的热量部分是靠火焰通过对流传热给锅底，少部分通过炉膛辐射传热，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就沿着烟道和锅圈上边的开口跑掉而被白白的浪费。所以传统鼓风中餐灶的热效率仅为20%左右。
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2019-10-31
兰州节能灶特点是什么？
火盖的火孔设计比较多，但主要根据燃烧器的火孔决定，配合使用，有圆孔型、梯形、矩形、条形等。圆孔形历史比较久，很早以前就开始使用，比较常见，易被油污堵塞，需要经常清洁。条形火孔热效率相对更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆等做菜的习惯，但比较费燃气，燃烧废气排放量也较大，不利于节能。
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2019-09-30
甘肃厨房设备工程-大型酒店厨房设备安装注意事项
甘肃厨房设备工程-大型酒店，因为面积比较大，服务就餐人数比较多，所以它的功能间更加多，分类更加细，因此使用的厨房设备很多，对土建方面的要求也更加多而详细。
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2019-09-29
甘肃厨房设备-商用电磁炉注意的事项
甘肃厨房设备-商用电磁炉在市面上被广泛的应用，受到许多餐厅、饭店、饭堂厨师的喜欢与肯定，它有三大优点，方便操作，实用性强，炒菜速度快，这样的好物用起来得心应手，也减轻了厨师工作的很多负担，但再好用的东西也会有它避讳的地方四个需要注意的事项，切记切记！
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2019-09-22
兰州厨房设备工程-节能灶的常见优点
开餐馆如何赚钱？除了菜品能够让食客欲罢不能，还需开源节流。生意再好，成本控制不住，还是赚不了多少钱。你知道我们有个普通餐馆客户一年节省的燃气费都有十几万吗？实在不能想像，假如没有用甘肃整体厨房设计工程的厂家设计的节能灶，他的成本就要多支出十几万，那么对于一个普通餐馆来说意味着什么？可能好多餐馆的利润也比这个数多不了多少吧！
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2019-09-22
兰州商用厨房设备-商业厨房设备如何清洁和维护
兰州厨房设备-商用厨房设备的清洁保养作业，一向是很伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以应付的脏物，兰州商用厨房设备厂家告知大家清洁和维护的方法
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2019-08-31
甘肃厨房设备厂家-兰州节能灶目前使用的几种技术
很多人对于我们的商业厨房及厨具设计定制加工等已经有了一些了解，那么对于目前用的多的节能灶都有哪几种技术呢？甘肃厨房设备厂家带大家一起了解
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