兰州厨房设备厂家告知大家酒店厨房设备选取的基本要求有哪些?

2023-04-28  来自: 甘肃恒丰厨具设备有限责任公司 浏览次数:154

兰州厨房设备厂家告知大家酒店厨房设备选取的基本要求有哪些?


  由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。下面来看看兰州酒店厨房设备选取的基本要求包含哪些内容。


  一、卫生。兰州酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。

酒店厨房设备

  二、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速,甚至于无明火设备的出现,引起了厨房的革命,但是,大多数的设备还是使用明火的,所以设备的防火阻燃能力,直接决定了厨房厨具乃至于酒店厨房整体的anquan,特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。


  三、方便。酒店的服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。例如,灶台的高度,吊柜的摆放位置等等,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。


  四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。


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