兰州厨房设备生产厂家-厨房设备保温平面工作台维护保养方法

2021-11-15  来自: 甘肃恒丰厨具设备有限责任公司 浏览次数:492



  一、使用操作步骤:


  1、先检查设备管道和排水管是否畅通,经常保持设备内外清洁,每次用后要及时清除食物残渣,表面如有污渍可用清洁剂擦拭干净。严禁用喷水管清洗电控面板。


  2、定期清理加热元件的水垢,清理水垢时切断电源,同时应避免损坏加热元件,把水注入保温工作台内胆中,不能超过规定的水位线,也不能低过更低刻度水位线,可根据食物保温的数量加水。


  3、定期检查线路、电器元件是否完好,发现损伤及时修复或更换,打开电源开关通电使用,根据保温食物数量调节温控开关的电流,使其工作运行,达到保温的目的。


  4、兰州厨房设备的保温平面台长期不使用时应切断电源,将电热槽内的水排净并擦净,放置在通风、干燥、无腐蚀的地方,若开水时应戴上隔热手套,保好保护措施,仔细观察水量,防止手被烫伤。

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  二、注意事项及保养说明:


  1、保持管道畅通,切忌堵塞。


  2、加热系统有热滞后现象,即当设备温度达到设定值后温度仍将继续上升大约10 oC左右,故设定温度时要注意加热特性,一般将温度设定为60oC为宜。如有特别需要可任意设定。切忌缺水燃烧,造成内部变形,注意观察水位刻度是否有水。


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  3、使用中应经常观察电热槽水位,及时添加。设备有防干烧缺水保护功能,当水位低于探头时,自动停止加热,同时缺水警告显示并蜂鸣提示、缺水指示灯亮,此时应及时加水。每天放底水和定期除垢,应在每天工作完毕后打开保温工作台放清底水,清洗里面的杂物,杂质会不断残留在水中或水垢堵塞内部的加热管,造成发热管损坏现象造成故障。


  4、如遇结垢,可用5%的柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸15分钟,浸泡1小时,再煮除水垢,排污水,注入清水清洗几次即可。


        5、夏天或不需加热时,不插或拔下电源插头,电控面板不需任何操作。定期检查电路、水管是否堵塞、畅通,如有堵塞应停止使用,请进行维修。


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